4 personen, 30 minuten
Falafelballetjes
Onze ultimate falafelballetje is krokant van buiten, smeuïg en kruidig vanbinnen. Geserveerd met zijdezachte hummus, pittige tahinasaus, frisse salades en zoutzure pepers en komkommers. Erbij lekker Libanees brood of pitabroodjes. Super fastfood!
Ingrediënten
4 personen
Bereidingswijze
Stap 1: Doe 250 g geweekte ongekookte uitgelekte kikkererwten in de kom van de keukenmachine, voeg 3 el falafelmix toe en ½ bosje fijngesneden koriander en peterselie en wat zout. Je kunt evt. ook 1 tl bakpoeder toevoegen. Draai tot een grove mix en druk met je handen tot kleine koekjes.
Stap 2: Verhit ruim zonnebloemolie in een wok of frituurpan en frituur de falafel goudbruin.
Stap 3: Serveer met platbrood, een fijngesneden salade van rode ui, komkommer, tomaat en wat tahina.
Ook lekker met
Parelcouscous harissa
NAAR RECEPT
Geroosterde aubergine, paprika met tomaat
NAAR RECEPT