4 personen, 30 minuten
Gekonfijte kippendijen
Gekonfijte kippendijen met harissa en harissa-uien
Ingrediënten
4 personen
Harissa naturel SOUQ
1 pot
Olijfolie
naar smaak
Zout
naar smaak
Kippendijen
4 stk
Knoflook
2 teentjes
Uien in halve ringen
2 stk
Bereidingswijze
Stap 1: Pers de teentjes knoflook en wrijf de kippendijen met wat zout ermee in. Laat kort marineren.
Stap 2: Verhit wat olijfolie in een bakpan en bak de kippendijen op middelhoog vuur rondom bruin, samen met de uien.
Stap 3: Voeg nu de harissa toe en zet het vuur laag. Doe de deksel erop en laat in 15-20 op laag vuur konfijten. Breng op smaak met zout.
Lekker met een groene salade en wat brood.